L'Usignolo 2019

Merlot I.G.T. della Svizzera Italiana
Tipo Vini rossi
Classificazione Merlot IGT della Svizzera Italiana
Vitigni Merlot
Maturazione 12 mesi in acciaio
Contenuto 37.5cl
Annata 2019
Conservazione 4-5 anni dalla vendemmia
Temperatura di servizio 14-16° C
Contenuto alcolico 12,5 %
Articolo n. 00001357
L'Usignolo
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Delicatamente floreale di petali rossi, seguono note fruttate di arancia rossa, more e lamponi maturi. Leggere note fumé e vegetali donano una piacevole complessità.

Penne Terreni alla Maggia con ragù di maiale e funghi champignon Salumi e formaggi dalla media grassezza. Primi piatti saporiti e poco elaborati. Cucina vegetariana.

Beva piacevole e immediata. Struttura medio-leggera. Lieve presenza tannica. Buona spalla acida e tenore alcolico perfettamente integrato. Retrogusto fruttato croccante.

Rosso rubino brillante medio intenso

Fermentazione e macerazione per 10-12 giorni in acciaio. Maturazione di 12 mesi in acciaio

2019: Inverno abbastanza freddo (con neve fino in pianura). Primavera medio-calda con buona piovosità. Estate molto fresca, mai eccessivamente calda. Vendemmia a metà ottobre (1-2 settimana)

Collocazione dei vigneti Sottoceneri
Esposizione vigneti e latitudine Nord-Est, 330mslm
Età dei ceppi 30 anni
Suolo Argilloso calcareo con buona presenza di scheletro
Densità d’impianto 4'500 ceppi per ettaro
Produzione per m2 850g
Sistema di coltivazione Guyot

CHF 9.00 / 37.5cl
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