Il Querceto 2019
Merlot Ticino DOC BarriqueTipo | Vini rossi |
Classificazione | Merlot Ticino DOC Barrique |
Vitigni | Merlot |
Maturazione | 18 mesi in barrique di primo passaggio e 6 mesi in bottiglia |
Contenuto | 75cl |
Annata | 2019 |
Conservazione | 8-10 anni dalla vendemmia |
Temperatura di servizio | 18-20° C |
Contenuto alcolico | 13,5 % |
Premi | Decanter UK: Silver, Mondial du Merlot & Assemblage Silver |
Articolo n. | 00001356 |

Ampio e complesso. Iniziali note di ribes rosso e fragoline di bosco virano su noce moscata, tabacco da pipa e cenni di liquirizia dolce
Tournedos di manzo con scaloppa di foie gras e contorno di polenta nera e verdure al forno con salsa al porto.
Pizzoccheri ticinesi.
Filetto di manzo.
Secco e avvolgente. Trama tannica ben presente e mai invadente. Buona struttura e ottima bevibilità e persistenza
Granato di media intensità, riflessi rubino
Fermentazione con macerazione per 3 settimane in acciaio Svinatura e fermentazione malolattica in barrique di primo passaggio
2019: Inverno abbastanza freddo (con neve fino in pianura). Primavera medio-calda con buona piovosità. Estate molto fresca, mai eccessivamente calda. Vendemmia a metà ottobre (1-2 settimana)
Collocazione dei vigneti Ascona, Locarno, Delta della Maggia |
Esposizione vigneti e latitudine Sud-Est, 200mslm |
Età dei ceppi 30-40 anni |
Suolo Sabbioso, in parte ghiaioso, derivato da rocce granitiche e gneiss |
Densità d’impianto 4'600 ceppi per ettaro |
Produzione per m2 700g |
Sistema di coltivazione Cordone speronato |
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Terreni alla Maggia SA Ascona Not available at this location.