Il Giubileo 2020
Merlot Ticino DOC| Tipo | Vini rossi |
| Classificazione | Ticino DOC Merlot |
| Vitigni | Merlot |
| Maturazione | Affinamento in barrique di rovere francese in parte nuove e in parte di secondo passaggio per circa 24 mesi. |
| Contenuto | 75cl |
| Annata | 2020 |
| Conservazione | 2023-2028 |
| Temperatura di servizio | 18°-20°C |
| Contenuto alcolico | 13 % |
| Articolo n. | 00001423 |
Apre con eleganti e leggere note vanigliate e di cioccolato al latte. Prosegue con piacevoli sbuffi balsamici, impreziositi da sentori di arancia sanguinello e fruttini disidratati.
Entrecote di manzo Charolais frollata con salsa al pepe nero e verdure Wok. Nidi Terreni alla maggia con ragu di lepre.
Palato robusto e mai sopra le righe. Tannino ricco e setoso. Ottimo equilibrio e persistenza. Chiusura fruttata che ricorda una salsa di frutti rossi. Cenni piccanti.
Rosso granato cupo, quasi impenetrabile.
Vendemmia manuale delle uve dalla seconda settimana di settembre. Fermentazione e macerazione in vasche inox.
Un clima mite e poco piovoso ha caratterizzato il periodo invernale e primaverile. L’estate è stata calda e asciutta. Buona qualità delle uve, ma quantità inferiore.
| Vitigno | Merlot Collocazione del vigneto | Ascona, Locarno, Delta della Maggia |
| Suolo | sabbioso-limoso di origine granitica e gneiss | |
| Densità di impianto 4‘600 ceppi per ettaro | ||
| Sistema di coltivazione Cordone speronato | ||
| Produzione per m2 700 g | ||
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Terreni alla Maggia SA Ascona Not available at this location.