Il Giubileo 2018

Note di frutti piccoli rossi e ciliegia, speziato, con accenni balsamici e di vaniglia

Cucina italiana, pasta, secondi di carne, selvaggina, formaggi stagionati

Fine ed elegante, fruttato, con tannino presente e ben equilibrato, morbido ed avvolgente con finale lungo e persistente

Rosso rubino intenso

Vendemmia manuale con uve vendemmiate alla giusta maturazione, vinificazione tradizionale a lunga macerazione in vasche di acciaio inox , in seguito affinamento di 12 mesi in barriques francesi di secondo passaggio

2018: Le basse temperature e le cospicue precipitazioni di marzo hanno condizionato il germogliamento della vite posticipandolo di circa una settimana. In seguito, grazie al marcato rialzo delle temperature, la vegetazione ha recuperato velocemente il ritardo accumulato in un clima continuamente umido e poco soleggiato. Le eccezionali condizioni meteorologiche registrate nel mese di settembre, hanno permesso una completa e ottima maturazione delle uve bianche e rosse.