Ascona riserva 2019

Merlot Ticino DOC Barrique
Tipo Vini rossi
Classificazione Ticino DOC Merlot Riserva
Vitigni Merlot
Maturazione 24 mesi in barrique nuove e 6 mesi in bottiglia
Contenuto 75cl
Annata 2019
Conservazione 10-15 anni dalla vendemmia
Temperatura di servizio 18-20° C
Contenuto alcolico 13,5 %
Premi Concours Mondial de Bruxelles: Gold, Decanter UK: Platinum
Articolo n. 00001354
Ascona riserva
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Fine, elegante e molto complesso. Note fruttate di marasca e cassis. Cenni speziati di cannella e pepe nero, cacao amaro e sfondo balsamico.

Riso Terreni alla Maggia al forno con melanzane e formagella ticinese gratinata. Lasagna di melanzane e ragù di agnello. Chateaubriand con salsa Béarnaise.

Corposo e strutturato. Il tannino è vellutato e abbraccia perfettamente la morbidezza del sorso. Finale molto persistente e armonico con l’olfatto.

Granato intenso e brillante

Macerazione: 3 settimane sulle bucce in vasche acciaio Svinatura e fermentazione malolattica in barrique di primo passaggio (rovere francese e 5% rovere americano)

2019: Inverno abbastanza freddo (con neve fino in pianura). Primavera medio-calda con buona piovosità. Estate molto fresca, mai eccessivamente calda. Vendemmia a metà ottobre (1-2 settimana)

È l’unico vero vino di Ascona: il frutto dei primi filari di vigna piantati nella nostra tenuta, quarant’anni fa. La maturazione per due anni in barrique esalta il legame con il microclima del Lago Maggiore e con il suolo minerale, risultato del lavoro millenario del fiume Maggia.

Collocazione dei vigneti Ascona
Esposizione e latitudine Sud-Est, 200mslm
Età dei ceppi 40 anni
Suolo Sabbioso, in parte ghiaioso, derivato da rocce granitiche e gneiss
Densità d’impianto 4’600 ceppi per ettaro
Produzione per m2 600g
Sistema di coltivazione Guyot semplice

CHF 58.00 / 75cl
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  • Terreni alla Maggia SA Ascona Not available at this location.