Ascona riserva 2017

Merlot Ticino DOC Barrique Magnum
Tipo Vini rossi
Vitigni Merlot
Maturazione 24 mesi in barrique nuove e 6 mesi in bottiglia
Contenuto 150cl
Annata 2017
Conservazione 10-15 anni dalla vendemmia
Temperatura di servizio 18-20° C
Contenuto alcolico 13,5 %
Articolo n. 00001291
Ascona riserva
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Fine, elegante e molto complesso. Note fruttate di marasca e cassis. Cenni speziati di cannella e pepe nero, cacao amaro e sfondo balsamico.

Riso Terreni alla Maggia al forno con melanzane e formagella ticinese gratinata
Lasagna di melanzane e ragù di agnello
Chateaubriand con salsa Béarnaise

Corposo e strutturato. Il tannino è vellutato e abbraccia perfettamente la morbidezza del sorso. Finale molto persistente e armonico con l’olfatto.

Granato intenso e brillante

Macerazione: 3 settimane sulle bucce in vasche acciaio
Svinatura e fermentazione malolattica in barrique di primo passaggio (rovere francese e 5% rovere americano)

Collocazione dei vigneti Ascona
Esposizione e latitudine Sud-Est, 200mslm
Età dei ceppi 40 anni
Suolo Sabbioso, in parte ghiaioso, derivato da rocce granitiche e gneiss
Densità d’impianto 4’600 ceppi per ettaro
Produzione per m2 600g
Sistema di coltivazione Guyot semplice

CHF 119.00 / 150cl
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  • Terreni alla Maggia SA Ascona Not available at this location.