La Pernice Rosato 2022
Merlot Ticino DOC| Type | Vin rosé |
| Classification | Ticino DOC Rosato di Merlot |
| Cépages | Merlot |
| Vieillissement | Maturation en cuves d'acier. |
| Contenu | 75cl |
| Année | 2022 |
| Phase de dégustation | 2023-2025 |
| Température de service | 10-12° C |
| Teneur en alcool | 12 % |
| Numéro d'article | 00001405 |
Parfums fruités et clairs de fraise des bois et de cerise.
Fleurs élégantes de pétales de rose rouge et de violette.
Plats froids, viandes blanches, pâtes à la sauce rouge, pizzas gourmandes, vitello tonnato
Nidi Terreni alla Maggia all'amatriciana, pizza complète avec tomates cerises, mozzarella fior di latte, câpres et anchois.
Retour fruité agréable. Moyennement corsé et très buvable grâce à un excellent équilibre entre douceur et acidité contenue.
Rose tendre aux reflets corail vif
Vendanges manuelles, macération de 6 à 8 heures en cuves d'acier.
Eté très chaud, ensoleillé et sec. Germination légèrement plus tardive que la moyenne. Récolte deux semaines plus tôt qu'au cours des 10 dernières années et s'est poursuivie jusqu'en octobre avec d'excellents niveaux de maturité.
| "Cépage | Merlot | |
| Situation du vignoble | Ascona, Delta de la Maggia Âge des souches | 32 - 35 ans |
| Sol | sablo-limoneux, dérivé de roches granitiques et gneissiques | |
| Densité de plantation | 4 600 pieds par hectare | |
| Système de culture | cordon éperonné | |
| Production par m2 | 800 g" | |
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Terreni alla Maggia SA Ascona Non disponible à cet endroit.
