La Pernice Rosato 2021
Merlot Ticino DOC| Type | Vin rosé |
| Classification | Ticino DOC Rosato di Merlot |
| Cépages | Merlot |
| Vieillissement | Vieillissement en cuve acier inox |
| Contenu | 75cl |
| Année | 2021 |
| Phase de dégustation | 2 ans après la récolte |
| Température de service | 10-12° C |
| Teneur en alcool | 12 % |
| Numéro d'article | 00001362 |
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Fruité, floral avec notes prédominantes de cerises, mûres et framboises
Apéritifs, amuse-bouche, viandes blanche et pizza
Non filtré. Frais, intense, animé et enveloppant, bien structuré et fruité
Rosé, cerise brillante
Vendanges manuelles, macération pendant 6-8 heures avec les peaux, fermentation à température contrôlée en cuve d’acier inox
2021: Hiver doux pas excessivement. Printemps froid avec redémarrage végétatif retardé. Été chaud et pluie pendant la dernière étape de maturation.
| Emplacement du vignoble | Ascona, Locarno, Delta della Maggia, Sottoceneri |
| Type de sol | sablonneux – limoneux d’origine granitique et gneiss, |
| blanc d’origine calcaire (Sottoceneri) | |
| Densité de plantation | 4‘600 plantes par hectare |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Rendement par m2 | 800g |
CHF 14.00 / 75cl
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Terreni alla Maggia SA Ascona Non disponible à cet endroit.
