Il Giubileo 2020
Merlot Ticino DOC| Type | Vin rouge |
| Classification | Ticino DOC Merlot |
| Cépages | Merlot |
| Vieillissement | Élevé en barriques de chêne français, en partie neuves et en partie d'occasion, pendant environ 24 mois. |
| Contenu | 75cl |
| Année | 2020 |
| Phase de dégustation | 2023-2028 |
| Température de service | 18°-20°C |
| Teneur en alcool | 13 % |
| Numéro d'article | 00001423 |
Il s'ouvre sur d'élégantes et légères notes de vanille et de chocolat au lait.
de chocolat au lait. Il se poursuit par d'agréables bouffées balsamiques
balsamiques agréables, rehaussées de notes d'orange
d'orange sanguine et de fruits sec.
Entrecôte de bœuf charolais maturé, sauce au poivre noir
sauce au poivre noir et légumes Wok.
Nidi Terreni alla maggia avec ragoût de lièvre.
Bouche robuste, mais jamais exagérée. Tanins riches et soyeux.
Excellent équilibre et persistance. Finale fruitée rappelant une sauce aux fruits rouges. Notes épicées.
Rouge grenat foncé, presque impénétrable.
Vendanges manuelles dans la deuxième semaine de septembre. Fermentation et macération en cuves inox.
L'hiver et le printemps ont été marqués par un climat doux et peu pluvieux. L'été a été chaud et sec. Bonne qualité du raisin, mais quantité moindre.
| Cépage | Merlot Localisation du vignoble | Ascona, Locarno, Delta de la Maggia |
| Sol | sablo-argileux d'origine granitique et gneissique | |
| Densité de plantation | 4 600 pieds par hectare | |
| Système de culture en cordon éperonné | ||
| Production par m2 700 g | ||
-
Terreni alla Maggia SA Ascona Non disponible à cet endroit.