Barbarossa 2020
Merlot Ticino DOC Riserva| Type | Vin rouge |
| Classification | Merlot Ticino DOC Riserva |
| Cépages | Merlot |
| Vieillissement | Vieillissement en partie en acier inoxydable, en partie dans des cuves tronconiques en chêne de 1400 litres pendant un an et en partie dans des barriques de chêne français de deuxième passage. |
| Contenu | 50cl |
| Année | 2020 |
| Phase de dégustation | 2023-2027 |
| Température de service | 18°-20°C |
| Teneur en alcool | 12 % |
| Numéro d'article | 00001388 |
Bonne complexité dictée par des notes classiques de fruits rouges croquants, des notes florales fraîches de géranium, des notes de chinato, sur un fond rappelant le café torréfié.
Terreni alla Maggia polenta rouge avec ossobuco. Hamburgers de cheval. Fromage demi-gras du Tessin. Catégories : viande grillée, hamburgers à la viande fine, fromage à pâte molle demi-gras.
Merlot de style classique, équilibré, facile à boire, pour tous les jours. Tannins moyennement structurés et bien intégrés. Donne une douceur et une persistance de goût agréables.
Rouge grenat brillant et moyennement intense
Vendanges manuelles à bonne maturité, fermentation et macération pendant 15 jours dans des cuves en acier inoxydable.
L'hiver et le printemps ont été marqués par un climat doux et peu pluvieux. L'été a été chaud et sec. Bonne qualité du raisin, mais quantité moindre.
| Cépage | Merlot |
| Situation du vignoble | Sopra e Sottoceneri. |
| Sols | sablonneux (Delta de la Maggia) et limoneux (Sottoceneri). |
| Densité | 4600 pieds par hectare. |
| Système de formation | Cordon éperonné. Production m2 700 g |
-
Terreni alla Maggia SA Ascona Non disponible à cet endroit.
