Barbarossa 2019
Merlot Ticino DOC Riserva| Type | Vin rouge |
| Classification | Ticino DOC Merlot Riserva |
| Cépages | Merlot |
| Vieillissement | En partie en cuve d'cier inox, en partie en cuves tronconiques de chêne de 1400 litres pendant un an et en partie en barriques de deuxième passage |
| Contenu | 75cl |
| Année | 2019 |
| Phase de dégustation | 5 ans après la récolte |
| Température de service | 18° C |
| Teneur en alcool | 12,5 % |
| Numéro d'article | 00001332 |
Fin et élégant, aux notes de petits fruits rouges et de confiture bien mêlées aux notes épicées
Polenta, rôti, gibier, fromages
Bonne structure, élégante, tannins mûrs, cerises à l'alcool et confiture, aux notes épicées de vanille et de cannelle. Bonne persistance et équilibre
Rouge rubis avec des légers reflets grenat
Vendange manuelle de raisins à la bonne maturité, fermentation et macération avec les marcs pendant 15 jours en cuve d'acier inox, vieillissement en partie en cuve d'acier inox, en partie en cuves tronconiques de chêne de 1400 litres pendant un an et en partie en barriques de deuxième passage
2019 : Hiver assez froid (avec de la neige jusqu'en plaine). Printemps moyennement chaud avec de bonnes précipitations. Été très frais, jamais excessivement chaud.
| Emplacement du vignoble | Sopra et Sottoceneri |
| Type de sol | Sablonneux, en partie graveleux, dérivé de rochers granitiques et gneiss |
| Densité de plantation | 4‘600 plantes par hectare |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Production par m2 | 700 g |
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Terreni alla Maggia SA Ascona Non disponible à cet endroit.