Ricordi Orange Wine 2020
Bianco IGT della Svizzera Italiana| Typ | Weisswein |
| Klassifikation | Bianco IGT della Svizzera Italiana |
| Traubensorten | Bianca Maggiore, Kerner |
| Ausbau | 12 Monate in Terrakotta-Amphoren, Durchgang in Barriques zweiter Passage |
| Inhalt | 75cl |
| Jahrgang | 2020 |
| Genussphase | 5-6 Jahre ab Traubenernte |
| Ausschenktemperatur | 12° C |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Artikel-Nr | 00001386 |
Sehr komplex und entwicklungsfähig mit der richtigen Sauerstoffzufuhr. Öffnet sich mit Noten von Bitterorangenschalen und Alchechengi. Es folgen malzige und pflanzliche Noten von Thymian, Oregano und Zitronenmelisse. Schließt mit einer Spur von Lakritze.
Vorspeise, Fisch, Weissfleisch, Geflügel
Eintritt in den Gaumen berauschend, weich und umhüllend, unterstützt von einer guten Säure. Die mineralischen und herzhaften Noten sind harmonisch mit den besonderen fruchtigen und würzigen Noten verwoben.
Tiefes Goldgelb. Leichte Trübung, die auf den Produktionsstil zurückzuführen ist.
Leichte Trocknung am Rebstock und Handlese bei Erreichen des richtigen Reifegrades zwischen Ende September und Anfang Oktober. Pellikuläre Mazeration des Mostes mit den Schalen bei niedriger Temperatur.
2020: Ein mildes Klima und wenig Niederschläge prägten den Winter und Frühling. Der Sommer war heiss und trocken. Gute Qualität der Trauben, aber geringere Menge.
| Rebsorte | Bianca Maggiore & Kerner |
| Weinbergslage | Locarno |
| Alter der Reben | Kerner 31-33 Jahre Bianca Maggiore 5-7 Jahre |
| Boden | sandig bis kiesig-steinig, aus Granit- und Gneisgestein |
| Bepflanzungsdichte | 4.500 |
| Rebstöcke pro Hektar | |
| Anbausystem | Einfacher Guyot |
| Ertrag pro m2 | 500 g |
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Terreni alla Maggia SA Ascona An diesem Standort nicht im Sortiment.