L'Usignolo 2020

Merlot I.G.T. della Svizzera Italiana
Typ Rotwein
Klassifikation Merlot IGT della Svizzera Italiana
Traubensorten Merlot
Ausbau 12 Monate im Stahltank
Inhalt 75cl
Jahrgang 2020
Genussphase 4-5 Jahre ab Traubenernte
Ausschenktemperatur 14-16° C
Alkoholgehalt 12,5 %
Artikel-Nr 00001376
L'Usignolo
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Zartblumige rote Blütenblätter, gefolgt von fruchtigen Noten von Blutorange, Brombeeren und reifen Himbeeren. Leichte rauchige und pflanzliche Noten verleihen eine angenehme Komplexität.

Penne von Terreni alla Maggia mit Schweineragout und Champignonpilzen, Aufschnitt und Käse mit mittlerem Fettgehalt. Leckere und einfachere erste Gänge. Vegetarische Gerichte.

Mittelleichte Struktur, leichte tanninhaltige Präsenz. Gute Säureschulter und perfekt integrierter Alkoholgehalt. Knackig fruchtiger Nachgeschmack.

Mittelintensives helles Rubinrot

Gärung und Mazeration für 10-12 Tage in Stahltanks.
Malolaktische Gärung und Reifung für 12 Monate in Stahltanks.

2020: Ein mildes Klima und wenig Niederschläge prägten den Winter und Frühling. Der Sommer war heiss und trocken. Gute Qualität der Trauben, aber geringere Menge.

Exposition und Breitengrad Nord-Ost, 330 müM
Alter der Rebstöcke 30 Jahre
Boden kalkhaltig, lehmig mit guter Präsenz von Steinen
Anbaudichte 4‘500 Rebstöcke pro Hektar
Ertrag pro m2 850g
Anbausystem Guyot

CHF 14.00 / 75cl
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