La Pernice Rosato 2021
Merlot Ticino DOC| Typ | Roséwein |
| Klassifikation | Ticino DOC Rosato di Merlot |
| Traubensorten | Merlot |
| Ausbau | Ausbau im Stahltank |
| Inhalt | 75cl |
| Jahrgang | 2021 |
| Genussphase | 2 Jahre ab Traubenernte |
| Ausschenktemperatur | 10-12° C |
| Alkoholgehalt | 12 % |
| Artikel-Nr | 00001362 |
Weiterempfehlen
Fruchtig, blumig mit vorherrschenden Noten von Kirschen, Brombeeren und Himbeeren
Aperitifs, Vorspeisen, weisses Fleisch und Pizza
Frisch, lebhaft, intensiv und umhüllend, gut strukturiert und fruchtig
Rosa, glänzende Kirsche
Traubenlese von Hand, 6-8 stündige Mazeration mit den Schalen, Gärung mit kontrollierter Temperatur im Stahltank.
2021: Milder Winter. Kalter Frühling mit verzögertem vegetativen Neustart. Heisser Sommer und Regen in der Endphase der Reifung.
| Weinlage | Ascona, Locarno, Maggia-Delta, Sottoceneri |
| Boden | sandig bis lehmig, aus Granit und Gneissgestein entstanden, weiss, kalkhaltigen Ursprungs (Sottoceneri) |
| Anbaudichte | 4‘600 Rebstöcke pro Hektar |
| Anbausystem | Kordon-Erziehung |
| Ertrag pro m2 | 800 g |
CHF 14.00 / 75cl
-
Terreni alla Maggia SA Ascona An diesem Standort nicht im Sortiment.
