Il Giubileo 2018

Noten von kleinen roten Früchten und Kirschen, würzig, mit Balsamico- und Vanille-Noten

Italienische Küche, Teigwaren, Fleisch, Wildgerichte, reifer Käse

Fein und elegant, fruchtig, mit vorhandenen Tanninen, gut ausbalanciert, weich und umhüllend, langer und anhaltender Abgang

Intensives Rubinrot

Traubenlese von Hand beim idealen Reifegrad, traditionelle Vinifizierung mit langer Maischegärung im Stahltank, danach Ausbau in französischen Barriques zweiter Passage während 12 Monaten.

2018: Die niedrigen Temperaturen und starken Regenfälle im März beeinträchtigten den Austrieb der Reben und verzögerten ihn um etwa eine Woche. Die Vegetation holte den Rückstand, dank des deutlichen Temperaturanstiegs, in einem durchgehend feuchten und sonnenarmen Klima schnell wieder auf. Die außergewöhnlichen Witterungsbedingungen im September ermöglichten es den weißen und roten Trauben, vollständig und sehr gut zu reifen.