Brut

Noten von Brotkruste mit blumigen und weissen Fruchtnoten, harmonisch und ausdauernd

Penne von Terreni alla Maggia, Sauce mit Sahne und Madras Curry, Garnelen und Zucchini, Sandwiches und gefüllte Focaccia, vegetarische Nudel- und Fischegerichte.

Gute Balance am Gaumen zwischen Frische und Struktur, kräftige Fruchtnoten

Goldgelb mit feinem und anhaltendem Perlage

Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks und Verfeinung auf der eigenen Hefe der Gärung während 2 Monaten.