Barbarossa 2020
Merlot Ticino DOC Riserva| Typ | Rotwein |
| Klassifikation | Merlot Ticino DOC Riserva |
| Traubensorten | Merlot |
| Ausbau | Reifung in konischen Fässern und in Barrique-Fässern der zweiten Lage für etwa 24 Monate. |
| Inhalt | 75cl |
| Jahrgang | 2020 |
| Genussphase | 2023-2027 |
| Ausschenktemperatur | 18°-20° C |
| Alkoholgehalt | 12,5 % |
| Artikel-Nr | 00001387 |
Intensiver blumiger Auftakt mit Veilchen und leichter Geranie. Konfitüre von schwarzer Kirsche. Abschließend mit leicht rauchigen und Sandelholznoten.
Sein ausgewogener Geschmack und sein mäßiger Körper machen ihn zum perfekten Begleiter traditioneller Tessiner Gerichte, auch in neuer Form. Risotto Terreni alla Maggi mit Safran, Mark und Pilzen. Rote Polenta mit geschmortem Wildschwein
Der fruchtige Auftakt erinnert an die in der Nase wahrgenommenen Kirschnoten. Die Tanninpräsenz ist mittelhoch und von hervorragender Verarbeitung. Frischer und schmackhafter Abgang im Einklang mit dem sanften Abgang.
Kompaktes Granatrot, leicht violette Reflexe
Manuelle Weinlese in der zweiten Septemberwoche. Gärung und Mazeration in Edelstahltanks und stumpfen Holzbottichen.
Der Winter und das Frühjahr waren durch ein mildes Klima mit wenig Regen gekennzeichnet. Der Sommer war heiß und trocken. Gute Traubenqualität, aber geringere Menge.
| Rebsorte | Merlot Weinbergslage | Sopra und Sottoceneri. Boden | Sandig (Maggia Delta) und lehmig (Sottoceneri). Dichte | 4600 Rebstöcke pro Hektar. Erziehungssystem | Kordon-Erziehung. Produktion m2 700 g |
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Terreni alla Maggia SA Ascona An diesem Standort nicht im Sortiment.
