Barbarossa 2019
Merlot Ticino DOC Riserva| Typ | Rotwein |
| Klassifikation | Ticino DOC Merlot Riserva |
| Traubensorten | Merlot |
| Ausbau | Teilweise Ausbau im Stahltank, teilweise in konischen Eichenfässern à 1400 Liter während einem Jahr und teilweise in Barriques zweiter Passage. |
| Inhalt | 75cl |
| Jahrgang | 2019 |
| Genussphase | 5 Jahre ab Traubenernte |
| Ausschenktemperatur | 18° C |
| Alkoholgehalt | 12,5 % |
| Artikel-Nr | 00001332 |
Fein und elegant, mit Noten von kleinen roten Früchten und Marmelade, gut gemischt mit den würzigen Noten
Polenta, Braten, Wildgerichte, Käse
Gute Struktur, elegant, reife Tannine, würzige Aromen, Zimt, Kirschgeist und Marmelade, würzige Vanille- und Zimtnoten. Gute Ausdauer und guter Abgang.
Rubinrot mit leichten Granatreflexen
Manuelle Ernte der Trauben bei der idealen Reife, Maischegärung und Mazeration mit dem Trester während 15 Tagen in Stahltanks. Teilweise Ausbau in Stahltanks, teilweise in konischen Eichenfässer à 1400 l während einem Jahr und teilweise in Barriques zweiter Passage.
2019: Ziemlich kalter Winter (mit Schnee bis ins Flachland). Mittelwarmes Frühjahr mit guten Niederschlägen. Sehr kühler Sommer, nie übermässig heiss.
| Weinlage | Sopra und Sottoceneri |
| Boden | sandig bis feinsandig, aus Granit und Gneiss entstanden |
| Anbaudichte | 4‘600 Rebstöcke pro Hektar |
| Anbausystem | Guyot, Einzelbogen |
| Ertrag pro m2 | 700 g |
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Terreni alla Maggia SA Ascona An diesem Standort nicht im Sortiment.