Cannaiola 2021

Ticino DOC Merlot Biologico
Typ Rotwein
Klassifikation Merlot DOC Biologico
Traubensorten Merlot
Ausbau Reifung in Stahltanks
Inhalt 75cl
Jahrgang 2021
Genussphase 2023-2028
Ausschenktemperatur 14°C
Alkoholgehalt 11,5 %
Artikel-Nr 00001395
Cannaiola
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Reichhaltige Nase von frischen Walderdbeeren und Beerengelee. Blumige Noten von Veilchen. Schließt mit angenehmen, leichten Noten von frisch gemähtem Gras

Rindergeschnetzeltes mit EVO-Öl und Kräutern mit gebratenen Pilzen, Rösti alla Bernese, rote Polenta Terreni alla Maggia und geschmortes Kaninchengulasch

Lebendiger und delikater Gaumen. Leichte und gut eingebundene Tannine. Sein mäßiger Alkoholgehalt macht ihn zu einem alltäglichen Wein für nicht allzu anspruchsvolle Trinker.

Klar, leuchtendes Rubinrot, violetter Farbton

Handlese, traditionelle Gärung, Mazeration auf dem Trester 10-15 Tage bei einer Temperatur von 20-22°C

2021: Milder Winter. Kalter Frühling mit verzögertem vegetativen Neustart. Heisser Sommer und Regen in der Endphase der Reifung.

Rebsorte Merlot
Weinbergslage Sottoceneri
Boden Kalkstein mit Tendenz zu Lehm Pflanzdichte 4'000
Rebstöcke pro Hektar Anbausystem Kordon Erziehung
Ertrag pro m2 800 g

CHF 21.00 / 75cl
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  • Terreni alla Maggia SA Ascona An diesem Standort nicht im Sortiment.